リンガーハットは、なぜ「復活」できたのか

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  • 253.
  • 名無しさん@ニュース2ch
  • 2015年02月18日 23:43
ラーメンブームが起きたからだろ。
日ごろラーメン食ってた人もラーメンには野菜が少ないから、
健康志向で野菜まで欲しいってなってちゃんぽんが選択肢にはいったんだよ。


リンガーハットは、なぜ「復活」できたのか

  • 2015年02月18日
  • カテゴリ:経済
  • コメント[ 1 ]
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1: デンジャラスバックドロップ(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:12:14.15 ID:0zRsTtW20.net BE:736790738-PLT(12000) ポイント特典

リンガーハットは、なぜ「復活」できたのか
長崎ちゃんぽんの雄、あるブームが追い風に

九州発祥の麺料理「長崎ちゃんぽん」「皿うどん」をメインメニューとする外食チェーン「長崎ちゃんぽんリンガーハット」が、
かつての勢いを取り戻しつつある。
消費増税の波を乗り越え、2015年1月までのリンガーハット既存店売上高は7カ月連続で前年比プラス。
値上げ効果もあり、グループのとんかつ専門店「浜勝」を含めて、今月末(2015年2月期)に締まるリンガーハットの
連結決算は、2003年2月期以来となる実に12年ぶりの営業利益20億円(前期は17.7億円)台の達成が見えてきている
(会社予想の売上高計画は前期比2%増の375億円)。

長崎ちゃんぽんリンガーハット、浜勝を併せて国内外に600店以上を展開するリンガーハットグループだが、サービスの
質の低下もあり、ここ10年余りの間には4度に渡って最終赤字を経験。
24億円という大幅な最終赤字を出した2009年2月期には無配に転落するなど、屈辱を味わった時期もあった。
そんな苦しいときを乗り越えた今の復調を支えるのは、意外なブーム。国産野菜の人気だ。

「100%国産野菜」がウリ

1974年に長崎市で発祥したリンガーハットは、2009年から使用している野菜をすべて国産に切り替え、その方針を継続している。
たとえば代表的なメニューである「野菜たっぷりちゃんぽん」は国産野菜を480グラムも使っている。

国産野菜を積極的に使うようになったのは、リンガーハットの米濵和英会長兼CEOが2006年から2年間に渡って
日本フードサービス協会の会長職に就いている際、各地の野菜の試食でその美味しさに魅せられたのが発端だ。
全国の契約農家と提携し、野菜の栽培段階から深く関わり、基本的に農薬や化学肥料を減らした契約栽培の野菜のみを
使用する体制としている。

no title


続き
http://toyokeizai.net/articles/-/60961👀

4: ジャンピングパワーボム(愛知県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:13:58.29 ID:y92UombN0.net
マクドと逆にしたからやろ
20: ニールキック(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:20:19.68 ID:TNuoouyn0.net
>>4
それだよな
あとバイトの質も上がった気がする
6: メンマ(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:14:17.68 ID:ngXZs+660.net
麺2倍であの価格であの味
満足度高いよね
7: ダブルニードロップ(dion軍)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:14:55.61 ID:yAwVuFeW0.net
ヤングコーンを無くしたのが勝機だったのか
11: クロイツラス(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:16:18.98 ID:2MC3+x7A0.net
リンガークソうまいですわ!!!
13: バックドロップホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:17:18.03 ID:OphlUKQL0.net
深夜割り増し無くなったら行く
16: クロスヒールホールド(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:18:54.43 ID:6iaJWjZ30.net
>>13
そのくらい大目に見ろよ
28: クロイツラス(埼玉県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:24:09.80 ID:2MC3+x7A0.net
>>13
人件費かかるんだから、払おうよ(´・ω・`)
何でもかんでも安くってのが貧乏な原因でもあるし
14: マスク剥ぎ(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:17:49.13 ID:KUTRDMGh0.net
結局、真面目にやってきたとこが日の目を見たな。安かろう悪かろうで腐肉をだして利益貪ってたような企業が総スカン
18: アキレス腱固め(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:20:18.21 ID:jJjD3Px60.net
実際、満足度は高いな
19: ダイビングフットスタンプ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:20:18.26 ID:weu5rRAv0.net
行ってみたいなと思いつつ行ったことがない。
週末行ってみようかな。
24: マシンガンチョップ(芋)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:22:21.49 ID:YeYZPqsb0.net
>>19
おいしいよ
22: ジャンピングDDT(dion軍)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:21:23.73 ID:vEDw/nXv0.net
ちゃんぽん好きにはありがたい店だな
23: フルネルソンスープレックス(SB-iPhone)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:21:44.57 ID:qtxOcHJN0.net
野菜不足解消出来るから好き
26: スリーパーホールド(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:23:33.31 ID:8YWrpcYq0.net
麺2倍ちゃんぽんはコスパいいよね
餃子は美味しくないと思う
29: ダイビングエルボードロップ(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:24:49.03 ID:jFkRhCBW0.net
>>26
「麺2倍」は上手いやり方だったな
あれでコスパ派も取り込んでいる
37: 不知火(茸)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:27:29.01 ID:caPngWFr0.net
コスパいいよほんと
値段高くないしうまいし量も満足できるし国産にこだわってるし
39: オリンピック予選スラム(空)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:27:52.23 ID:HCnloV460.net
2,3年前から行くたびに値段が上がっている気がする
国産だから仕方ないか
112: フォーク攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:51:41.55 ID:SjREA/lb0.net
>>39
カンブリア宮殿かガイアの夜明けかどっちかで以前リンガーハット特集でやってたけど、
値段は高くなっても、新鮮な国産野菜を優先した
そういう戦略なんだと。
結果的に正解だったようだね。
42: キン肉バスター(茸)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:28:35.12 ID:Gd2QQFl00.net
コスパいいし、国産だし、誰が作っても同じようになるし、それで店員も助かって良いことだらけだろ
44: マスク剥ぎ(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:29:12.52 ID:IA6qUOpp0.net
マックも野菜は国産にすれば復活するんじゃね
リンガーハットの値段と野菜量考えたら、マックは現状の値段のままでも国産野菜化できる気がする
47: エルボーバット(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:30:43.57 ID:Mwsg/XMV0.net
中国産いちご食べただけでA型肝炎に感染って怖すぎ。
そりゃ国産使っているリンガーハット流行るわ。
52: イス攻撃(福岡県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:32:26.37 ID:+b2wMohk0.net
年配と子供に人気あるから
54: 張り手(神奈川県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:32:40.73 ID:fzx02PZK0.net
外食チェーンで野菜がモリモリ食える店って少ないよね
モヤシ山盛りの豚の餌出すラーメン屋はあるけどw
63: 中年'sリフト(庭)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:36:27.55 ID:61qreAVL0.net
いつも野菜たっぷりちゃんぽんだ
67: チキンウィングフェースロック(静岡県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:37:08.74 ID:XJGml3Ky0.net
リンガーハットって長崎人的にはどうなの(´・ω・`)?
やはり邪道か?
94: フォーク攻撃(関東・甲信越)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:44:02.93 ID:f7DfUqsKO.net
>>67
長崎のリンガーハットは地元民もよく行くよ
中華街とかは観光客ばっかですわ
値段が張る割にはたいして美味くない
68: フォーク攻撃(やわらか銀行)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:37:37.30 ID:SjREA/lb0.net
野菜だろうな。昔に比べて格段に良くなってるのグルメ素人の俺でもわかる。
栄養的に野菜モリモリ食いてえってときに行く。
74: ミドルキック(空)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:39:46.37 ID:64SXxqSU0.net
子供を安心して連れて行ける数少ない店
味も美味しいし、何より国産野菜を使っているところが嬉しい
82: パイルドライバー(西日本)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:42:04.36 ID:oHMKqNAP0.net
国産野菜とアリアケによる効率化、みたいなことをガイアでやってたな。
86: エメラルドフロウジョン(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:42:38.60 ID:EhTlIQvA0.net
かた焼きそばはたまに食いたくなる
97: ジャンピングカラテキック(catv?)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:44:29.15 ID:hX+h7kom0.net
麺2倍に餃子とライスのセット
ライスも大盛無料だからたまらないっす
101: グロリア(チベット自治区)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:46:13.07 ID:XX4UL0X60.net
うまいんだけどもうちょっと薄味にして欲しいな
おっさんになるとあのしょっぱさは食い疲れる
107: ウエスタンラリアット(愛知県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:48:35.52 ID:B96q2INZ0.net
こないだ昼飯を一番空いてそうな店で食おうとしてリンガーハット行ったらめちゃくちゃ混んでてビックリした
週末なんか店の前まで人がいっぱい
119: エルボードロップ(芋)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 21:56:45.30 ID:kqQfv3+c0.net
脱中国したからな
127: フライングニールキック(愛知県)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 22:00:48.88 ID:jTPkIbh00.net
チャンポン美味いしコスパいい
餃子はもうちょいどうにかしてくれw
131: 稲妻レッグラリアット(東京都)@\(^o^)/ 2015/02/18(水) 22:03:10.35 ID:e4krxyGf0.net
長崎で一番うまいちゃんぽんはリンガーハットだって長崎の人に教えられた(事実)

引用元:http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1424261534/

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  • 253.
  • 名無しさん@ニュース2ch
  • 2015年02月18日 23:43
ラーメンブームが起きたからだろ。
日ごろラーメン食ってた人もラーメンには野菜が少ないから、
健康志向で野菜まで欲しいってなってちゃんぽんが選択肢にはいったんだよ。


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